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如何自制阿胶固元膏 阿胶固元膏的做法技巧

阿胶固元膏能补中益气,补气血并能缓解体虚,它是生活中人们最喜欢吃的一种保健食材,但现在市场上出售的阿胶固元膏质量参差不齐,所以为了使用安全,很多人都喜欢自己在家中制作阿胶固元膏,只是对他的做法步骤了解的还不全面,今天小编就专门介绍这方面的知识,能让大家轻松学会制作用阿胶固元膏。

如何自制阿胶固元膏

1、自己在家中制作阿胶固元膏,需要准备阿胶300克,黄酒300克,芝麻300克,枸杞子100克,核桃350克,黄冰糖250克,桂圆肉50克,准备好这些材料后,还要准备一个料理机,把准备好的冰糖用料理机研成粉末,准备好的阿胶也要用料理机研成粉末。

2、制作阿胶固元膏的阿胶一定要提前处理,把它研成粉末后要放到黄酒中浸泡3~5天。把准备好的核桃和芝麻放到烤箱的烤盘中入烤箱,用180度的温度烘烤10分钟,烤好后取出,把浸泡后的阿胶取出,放在锅中再加入研成粉末的黄冰糖,用筷子调匀。

3、开火熬制在熬制过程中,一定要把火力调小,而且要用筷子不断搅拌,熬到阿胶可以挂在锅的内壁上,以后再加入准备好的枸杞桂圆和核桃,然后放入黑芝麻快速调匀,准备一个可以成形的容器,在内壁上涂抹适量食用油,把熬好的阿胶固元糕取出后压时让它降温,入冰箱冷藏24小时,取出后切成片状,这时自制的阿胶固元膏已经做好可以直接食用。

阿胶固元膏的做法技巧

在制作阿胶固元膏时,一定要把阿胶提前用黄酒泡软,而且浸泡前要把阿胶研成粉末,另外在熬制阿胶固元膏的过程中一定要使用小火,如果不能控制火力,建议使用电磁炉,把温度设置成恒温,再就是熬制阿胶膏的过程还要不断搅拌,只有这样才能成功做出滋味诱人保健功效出色的阿胶固元膏。

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